Silvester

Lassen sie sich von uns an diesem Tag von unserem Silvestermenü verwöhnen.

Neujahr geschlossen

Wir wünschen allen unseren Gästen einen Guten Rutsch ins neue Jahr, wir freuen uns euch ab dem 2.1.2015 wieder zu sehen.

Heilige drei Könige

Am 6.1.2015 Heilige drei Könige Brunch im fiedler&fuchs!

 Silvestermenü

Maronensuppe
Brieskrapfen/Mandelchips/Apfelspuma

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Lachsforellen Tatar
Rote Zwiebel/Kren/Schnittlauch/
Birnen-Schalotten-Rowein-Marmelade

oder

Entenleberragout
grüne Bohnen/Apfelspalten/Apfelwein/Polenta

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Seeteufel
Orangeat/Kapernäpfel/Fenchel/Safranschaum
Hausgemachte Rote Bete Bandnudel

oder

Ochsenfiletschnitte
Schwarzbrot-Rosmarienkruste/Pastinakenpüree/
Speckbohnen/Zweigeljus

oder
Vegetarisches dreierlei
Waldschwammerllasagne,
Pallatschinken/Spinat/Hüttenkäse/Tomatensugo,
Bio-Buchweizen Schlutzkrapfen/Sauerkraut/Pinienbutter

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Marillenknödl/ Gipferl-Butterbrösl, Kaiserschmarrn/Zwetschgenröster, Lebkuchenparfait/ Zimtschaum

p.P 59,00 € inkl. großes Feuerwerk, Musik etc.